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固体饮料检测

固体饮料检测

 

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的。市场上固体饮料产品繁多,存在的主要质量问题是水分、霉菌超标。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。

检测项目

依据标准

感官要求

GB 7010-200310.3

蛋白质

GB 5009.5-2010

水分

GB 5009.3-2010

总砷

GB/T 5009.11-2003

GB 5009.12-2010

GB/T 5009.12-2003

菌落总数

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.2-2010

大肠菌群

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.3-2010

霉菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.15-2010

沙门氏菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.4-2010

志贺氏菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.5-2010

金黄色葡萄球菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.10-2010

等等。


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